《大盛魁》中，运输靠驼队，而不是马、牛车队？这些真...

摘要： 《大盛魁》中，运输靠驼队，而不是马、牛车队？这些真... 《大盛魁》中，运输靠驼队，而不是马、牛车队？这些真相你可能不知在电视剧《大盛魁》中，最常见的交通工具是骆驼，那么为何...

《大盛魁》中，运输靠驼队，而不是马、牛车队？这些真...

《大盛魁》中，运输靠驼队，而不是马、牛车队？这些真相你可能不知

在电视剧《大盛魁》中，最常见的交通工具是骆驼，那么为何要摒弃骡马，采取以驼运为主、牛车为辅的方式？

提到骆驼，可能大多数人都觉得这种动物忍饥渴耐苦寒，肯定是跋涉不毛之地理所当然的首选驮畜。不过知其然还要知其所以然，很有必要细述骆驼的优势到底体现在哪些方面。

不妨把马、牛、驼这三种草原上常见的大型食草动物放在一起对比：

马只有一个胃，胃容积十八升（以蒙古马为准），不具有反刍功能；牛却有四个功能不同的胃，容积一百三十余升，且会反刍。

牛的瘤胃可以使饲料在细菌作用下发酵，分解成细菌蛋白质，继而降解为氨基酸，在进入肠道后被吸收利用；马因为没有瘤胃，发酵分解的过程都要在肠道中进行，但是马的肠道又比较短，分解的饲料未经过充分吸收就排出体外，对植物蛋白的吸收率不高。

同样的一份饲料，牛对其中植物蛋白成分的吸收率可达百分之七十五，马只有百分之二十五。

在伪满洲国时，日本人不让中国人吃细粮，人饿得实在受不了，就去检日本军马拉出来的粪便，晒干后用簸箕能筛出里面没完全消化的玉米粒和燕麦粒，原因就在于此。

既然马的消化器官对植物蛋白吸收率低，解决的办法只有细养和增加饲喂次数，所以才有了“马无夜草不肥”这句俗语。

骆驼虽然只有两个胃，同样可对形质不同的干、液态食糜加以区别消化，且容量比牛还要大，对植物粗纤维和粗蛋白的消化能力也更高。

在外界植物蛋白摄入不足的情况下，反刍动物还可以利用尿素再循环功能提高蛋白利用率，其中又以骆驼的效率最高。

不管使用哪种畜力，都要求这种驮畜尽量不要从人嘴里抢食，偏偏骡马的毛病就在这里。

相比之下，梭梭、沙棘等沙漠中的盐碱植物，马和牛都吃不了，却是骆驼的主食。

鉴于骆驼身体机能的特点，它的精饲料是用大豆榨油或磨豆腐后剩下的豆渣，拌入食盐、糖渣和微量大黄做成的咸豆饼。

骆驼可以在驮负物资状态下持续十天行进而不饮水，凭此通过荒漠无水地域；有水时又能一口气饮用上百升之多，再加以饲喂干草和豆饼，当天即可恢复体力，对环境的适应力极强；它不仅不和人争食，还不和其他牲畜争食。

电视剧《大盛魁》中的驼队可以专走荒漠地带，将草势相对较好的路线让给贩运活羊和马匹的商队，由此再细分出牛马道、羊道和驼道。往来外蒙古的官民商旅一听说要走驼道，不用再打听了，肯定是环境最恶劣的路线。

骆驼的性情也要比马温顺稳定，这种温顺不止表现在不易受惊，而且是骆驼经过数万年野生群居生活进化形成的领驼随群习性，只要有数峰通人性的领驼，整个驼队的骆驼都会顺服从命。

展开全文

大盛魁一支两百峰骆驼组成的商队，由领队的带着二十个各有分工的伙计就足以应付了。

晚清同治朝末年，英国摄影记者约翰·汤姆逊获准在中国内地游历，他亲眼见到超过两千峰骆驼组成的贩茶商队。骆驼不和人争食，押运物资需要的人手又少，这两个优势合在一起，产生的结果就是运输效率成倍提高。

具体到清军运粮和晋商运货这两个范畴内，这种优势就突出了一个“省”字。

一支驼队里面，包括喂骆驼的豆饼、驼药和驼夫的必要衣食行囊，只占驮负物资总量的百分之二十到二十五，其他都是运送到目的地的物资，输送效率是骡马车的百倍以上。

驼队的组织单位，按照从小到大的数序是“链——把——房——运”。七到十峰骆驼，就可以算作一链；两链凑一把，安排一名专职驼夫，俗称“骆驼把式”。

每一“把”里面，体质最好的骆驼被安排在队伍的首尾两头，并拴挂驼铃。十把为一顶房子；房子无论多少，只要骆驼总数凑够一千峰，就是一个运。

组织驼队运送物资，俗称“拉骆驼”，驼队的总负责人叫领房掌柜或驼队班头，俗称“驼头”。队伍还要以一顶房子匀一只狗的配比，带数头獒犬，安排专职驯狗把式，俗称“狗爷”负责在路上防狼和夜间戒备。

骆驼和狗发挥着重要作用，旅蒙商非常看重这两种动物，在日常言语交流中还产生了一系列相关说辞。

比如说“你真是个傻骆驼”，这句话就是在嗔怪对方太实诚，为人木讷不善言谈，光知道任劳任怨卖力气。