摘要：
大年初二大年初二，是普天同庆欢度春节的第二天。它既是拜年和娱乐的继续，也是各种民俗活动和专项祭仪展开的一天。虽然这一天的节日文化主旨相同，但由于民俗和地区不同，在民俗事象和祭... 
大年
初二
大年初二，是普天同庆欢度春节的第二天。它既是拜年和娱乐的继续，也是各种民俗活动和专项祭仪展开的一天。虽然这一天的节日文化主旨相同，但由于民俗和地区不同，在民俗事象和祭仪上也有差异。古时候称这一天为“狗日”，民间称这日为“米娘娘日”，住户商家又称这日为“祭财神日”等等。
狗日之说，源于女蜗造世的传说。自正月初一被称为“鸡日”之时，正月初二便被称为“狗日”，即狗的生日。鸡和狗都是人类生活中相依的朋友，古人认为狗忠诚正直、勇敢多子、护主卫家，是“斗精所生”、“斗运，狗三月而生”。鸡和狗作为人类较早驯化的禽畜，“鸡司晨，犬守夜”，是古人生活中不可或缺的亲密伙伴，因此把一年中的第二天作为狗的生日，用好食喂养，以示尊崇和感念。
新年到了，一年之计在于春，大年初二开个好头，一年就会交大运，发大财。
习俗一：回娘家
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这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。
回娘家只吃中午饭，女儿必须在晚饭前赶回婆家。女儿回到娘家，如果家中有侄儿，当姑姑的必须要给侄儿红包。回娘家并不只是在大年初二，也有一些地方定在正月初三。在中国陕西、河南等一些地方，甚至有六月六回娘家的习俗，是与收麦打场的季节相关，俗谣云：“收了麦，打罢场，谁家的闺女不看娘。
习俗二：吃开年饭
正月初二谓之“开年”，从这一天开始，人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品，走亲访友。韶关沙田一带杀生鸡开年，取生气十足的意思。在饮食习俗方面，正月初二这天的中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。
鸡是少不了的，烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意，炒饭取意“大显身手”；猪脷（舌）取“大利”之意，还有生菜，取意“生财”，蒜喻能写会算，葱喻聪明，韭喻长长久久等。芹喻勤劳刻苦。初七人日吃七样菜，上列几种均在其中。
习俗三：祭财神
北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。这天中午要吃馄饨，俗称"元宝汤"。祭祀的供品用鱼和羊肉。
习俗四：“初二面”
初一饺子初二面，初二面, 初二的面讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。现今人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。
拜年与除夕夜的团圆饭一样，是最能体现“年味”的春节习俗。在过去，家庭拜年顺序为一拜天地，二拜祖宗，三拜高堂。一般大年初一晚辈给长辈拜年，祝愿长辈福如东海、寿比南山。
新年后给亲戚拜年，一般的规矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜亲戚。在同学、同事、朋友、合作者、邻里之间也要相互拜年。在“过年好”的道贺声中，拉近了心与心的距离，增进了人与人的感情。正如古语所说，拜年“以联年谊、以敦乡情”。
拜年的8种礼仪
1、拜年前的预约
拜年前要提前预约，不要和主人的其他拜年客“撞车”，或是因主人也出门拜年而跑空趟，同时也给主人一个提前准备的时间。预约时间最好给主人留有选择的余地，不要自己单方面定一个时间，共同约定的这个时间以双方都比较方便为宜。
2、拜年的时间选择
一般向长辈拜年多选择上午，节日期间不要过早，由于平时劳碌，年节期间人们一般起得较晚。若过早登门拜年，往往让主人措手不及。如果被拜年者有年饭的招待，可根据饭局的时间来确定拜年的时间，要提前到达，不要等开饭的时间再到，应该留有寒暄问候聊天的时间。
3、拜年的礼品准备
要根据拜年对象来选择得体的礼品，如果对拜年对象很了解，可选择对方喜欢的礼品，也算投其所好。如不太了解可选择鲜花、水果、食品……也不会出错。烟酒类要根据对象来确定，不沾烟酒的却送烟酒既没有意义也显得突兀不礼貌。如果主人家里有小朋友，也可适当选择孩子喜欢的礼品。
4、拜年的服饰
新年新气象，到亲朋家拜年，要注意服饰的得体，以休闲、时尚为主，不要穿的太运动，也不要穿晚礼服类太正式的。如果衣服颜色较深或是压抑，可适当增添一些小饰物来点缀，增加节日气氛。一家人的服装色彩尽量做到协调，增加家庭的和谐温馨感。
5、做客的礼仪
进门要根据亲朋好友家的环境请求换鞋；对亲朋好友家人一一打招呼（可提前了解亲朋好友的家庭成员情况及称呼）；礼貌送上礼品；以客厅为主要活动场所，未经主人允许，不要主动到各个房间参观；以主人家的生活习惯为主，不要像在自己家一样随意；与主人的聊天内容以增进彼此感情的问候、寒暄为主。
6、拜年时间的控制
如果是没有饭局的拜年，一般控制在半个小时到1个小时为宜；如果有饭局，可适当在饭局前1个小时左右到，饭局结束后1个小时告辞；时间没有固定限制，可根据与拜年对象的关系来决定，以不增加拜年对象的接待负担为宜。
7、餐桌礼仪
参加主人新年招待宴席，要以长者为主，谦让主座给长者，酒店里的主座一般是离门最远的，或是背对主持台的。在家多是面对厨房门的为主，也可通过居家摆设看出主座位置，以左为大。中国人的餐桌是一个交流的平台，不要闷头吃不说话，但也不要高谈阔论。让菜不夹菜、祝酒不劝酒，春节的饭菜讲究年年有余，所以不要吃光桌上的菜肴。
8、拜年时的聊天要领
新年里要多说赞美的话，赞美老人的气色、健康，多给老人讲话的机会；对中青年要多赞美事业、健康、家庭关系；对孩子要多赞美聪慧、学业、礼貌懂事。多谈快乐的事情，少谈抱怨牢骚的话题，皆应“过年言好事，出口称吉祥”。以谈对方为主，不要变成自己的表功会或是演讲场，玩笑调侃也应适可而止，要掌握好度。如果对主人的家人不是太熟，也不要忽略，要主动问候打招呼。
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