摘要：
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于搜狐号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 说到白茶的保存，我们要做的细节有很多。 如前天分享的文章《密封与通风，白茶收藏的两大关键词...
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于搜狐号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
说到白茶的保存，我们要做的细节有很多。
如前天分享的文章《密封与通风，白茶收藏的两大关键词！》中，对茶友们所理解的密封和通风做了一个解释说明。
白茶保存时，保存的容器是要密封的，而保存白茶的环境是要可以通风的。
具体的细节，茶友们可点击文章查看。
在保存白茶时，千万不要混淆了这些概念。
再来温习一下白茶的保存要点。
保存环境：阴凉、干燥、通风、无异味
保存容器：遮光、密封、干燥、无异味
做对了这些，才能让白茶在一个舒服的环境下成功转化，才能让白茶实现“一年茶，三年药，七年宝”的目标。
但也有的茶友，还未加入小陈茶事喝茶大军时，选用了错误的保存方式。
最常见的，就是把白茶放进冰箱中保存。
我的天！这对白茶可是一个致命的伤害。
《2》
白茶为什么不能放冰箱保存？
1、冰箱不干燥
白茶中含有较多的亲水物质，这些物质喜欢和水分亲自，会自然的吸收水分。
且一款达标的白茶，含水量在7%以内，这种干度的白茶，是很干燥的，稍不注意就会吸收水分，所以一定要做好白茶的干燥工作。
再来看看冰箱中的情况。
冰箱是一个保鲜的工具，对于家庭来说，冰箱是存放食物的好地方。
但这也意味着，这些食物的水分会蒸发，聚集在冰箱当中，把白茶放置在这样的环境中，容易使茶叶吸收水分。
2、冰箱有异味
上文说到，家庭使用冰箱，是用来储存食物、食材的，而这些食物，难免会带有自己的气味，比如榴莲的味道，极为浓郁，还有青椒和洋葱的气味，也是极为浓郁的。
即便在冰箱中放了吸收异味的竹炭包，依旧无济于事。
而白茶，又是一种极为容易吸收气味的茶叶，若把它放在冰箱中，变质是分分钟的事儿。
3、冰箱温度低
茶友会说，那我不和家庭使用的冰箱一起存茶，我单独买一台存茶冰箱，做好茶叶的密封工作，难道这样还不行吗？
当然不行！
即便做到了让冰箱没有异味、茶叶密封好，但依旧不能把茶叶保存在冰箱中。
因为冰箱的温度低，不利于白茶的转化。
白茶的最佳保存环境是在10℃-25℃之间，在这个温度下， 白茶的转化自然。
若保存温度过低，白茶的转化速度慢，不利于转化。
综上所述，冰箱并不适合用来存白茶。
《3》
那如果已经把白茶放到冰箱中保存了一段时间，还有得救吗？
白茶从放入冰箱的那一刻起，就等于被判了死刑，已经失去了后期陈放的价值。
放的时间越长，白茶的品质受损越厉害，喝起来异味感越强。
这时候，若您还喝得下去，那就不妨在短时间内喝完。
若您觉得异味严重，那也只有忍痛割爱。
好在，因为冰箱的容积有限，茶友们并不会放太多，看完这篇文章，还来得及。
如果您的身边也有喜欢把茶叶放到冰箱保存的朋友，不妨给他看看这篇文章吧~
《4》
冰箱，是一个神奇的发明，我们来看看，哪些茶叶和白茶一样，不能放在冰箱中保存。
不能放在冰箱中保存的茶叶：红茶、武夷岩茶、普洱茶
红茶和武夷岩茶，和白茶一样是不喜欢异味和水分的茶叶，需要一个绝对干净、干燥的环境保存。
为了保证它们的饮用口感和品质，千万别放到冰箱中保存。
而普洱茶，尤其是熟普，属于后发酵茶，在保存的过程中需要后期发酵，最好是放置在室温环境下，让茶叶适当通风，这样才能让茶叶专户。
所以，普洱茶也不适合放在冰箱中保存。
能放在冰箱中保存的茶：黄茶、绿茶、清香型铁观音
这3种茶，喝的都是新鲜和鲜爽感。
为了保持这种鲜爽感，建议茶友们将茶叶保存在冰箱中，这样能够保证它们的风味。
不过茶叶保存在冰箱中，也不要忘记做好茶叶的密封工作。
一般我们可以用密封性好的铁罐、锡罐保存，保存时最好在罐子内再加一层塑料袋密封，罐子外也加一层塑料袋，这样多重保障，就能保证茶叶的密封性。
《5》
为了避免给茶叶造成不可修复的伤害，千万要摸清楚茶叶的属性，然后再决定要不要放到冰箱中保存。
若一股脑地把茶叶保存在冰箱中，那受伤的可是我们自己。
最后强调一遍：白茶一定不要放在冰箱中保存！！！不论新茶还是老茶，都不行！
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