一周热点资讯|食族人联合天官赐福推出联名款经典酸辣粉等

摘要： 一周热点速报（2023/12/31-2024/01/05）产品国内：1、近日，食族人联合天官赐福推出联名款经典酸辣粉。据介绍，该联名是继肥肠血旺粉后又一爆款，酸辣粉精选云贵...

一周热点速报

（2023/12/31-2024/01/05）

产品

国内：

1、近日，食族人联合天官赐福推出联名款经典酸辣粉。据介绍，该联名是继肥肠血旺粉后又一爆款，酸辣粉精选云贵地区霜前红薯，采用国际粉涂布工艺，打造0脂肪非油炸粉饼，丰富配料还原经典川味。此次联名还推出一系列精美周边新品，如联名折扇、盖桶吧唧、托特包、贴纸、票根等等，周边已随新品同步上线，各大电商平台及线下渠道均可购买。（资讯来源：食族人）

图源：食族人

2、1月4日，美国植物肉品牌别样肉客在中国推出脆香酥炸植物基蟹饼新品。据介绍，该产品在保留传统蟹饼的浓郁鲜味的同时，将鲜嫩多汁、弹牙爽滑的植物基蟹肉包裹进金黄诱人、香酥松脆的外壳，为消费者带来感官和味蕾上的双重盛宴。

该产品特别添加豌豆蛋白与DHA藻油，每100克脆香酥炸植物基蟹饼中包含11.7克蛋白质与13.1克脂肪，且无反式脂肪。目前，该新品已在别样肉客天猫旗舰店上架，售价为77.9元/包/6片。（资讯来源：别样肉客）

图源：别样肉客天猫旗舰店

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3、1月2日，伊利畅轻推出谷物爆珠酸奶新品。据介绍，该新品共有原味紫米爆珠、蓝莓紫米爆珠、青提芦荟燕麦爆珠三种口味，采用100%生牛乳发酵，内含谷物爆珠搭配大颗果粒，并添加了畅轻专属配比的复合益生菌A+BB。目前，该新品已在全渠道上线，零售价为55元/6瓶。（资讯来源：伊利畅轻）

图源：畅轻微信公众号

4、近日，雀巢脆脆鲨推出植物脆系列新品，共有“豌豆脆”和“玉米燕麦脆”两款口味。据介绍，新品精选豆类和谷物，非油炸，0反式脂肪酸，富含蛋白质&膳食纤维。其中，“豌豆脆”选用加拿大进口豌豆，豌豆粉添加量≥53%，每一口都是豌豆的清香；而“玉米燕麦脆”选用阳光燕麦搭配玉米，为酸奶油葱味。目前，该系列新品已在雀巢零食天猫旗舰店上架，售价为13.2元/袋。（资讯来源：FoodTalks）

图源：雀巢零食天猫旗舰店

5、1月1日，瑞幸咖啡联手褚氏农业推出褚橙拿铁新品。据介绍，新品甄选云南哀牢山褚橙制成橙汁浓浆，搭配经典新西兰生干酪和瑞斯奇托精萃浓缩咖啡，醇厚芝香中和了褚橙的酸甜，橙香、芝香与咖香相互交织萦绕。目前，新品已在瑞幸各大门店上架，联名杯套与纸袋等周边产品也同步上架，售价为19元/杯。（资讯来源：luckincoffee瑞幸咖啡）

图源：luckincoffee瑞幸咖啡微信公众号

国外：

1、麦基食品（McKee Foods）旗下零食品牌小黛比甜点（Little Debbie）推出情人节主题产品。据介绍，新系列共包含香草迷你甜甜圈和香草味情人节蛋糕两款产品。其中，香草迷你甜甜圈设计为心形，表面精心装饰着浅粉色和白色的糖霜条纹图案，香草味情人节蛋糕则是独立包装的零食蛋糕，其表面同样覆盖着浅粉色糖霜和白色糖霜条纹图案，既美味可口又充满节日氛围。

此次新产品还特别采用了新颖的节日主题包装，以浅蓝绿色背景搭配粉红色剪纸心形，营造出浪漫温馨的视觉效果。（资讯来源：foodbusinessnews）

图源：麦基食品McKee Foods

2、百事可乐旗下品牌乐事（ Walkers ）推出纯素系列薯片，以迎合素食消费者的需求。据介绍，该系列共有火焰烤牛排、烧烤排骨和烤奶酪吐司三款风味。

其中，火焰烤牛排风味通过精心调配的香料，成功模拟出火焰烤牛排的浓郁风味，让消费者仿佛置身于品尝火焰烤牛排的美妙氛围之中；烧烤排骨风味则是将甜味、浓郁和烟熏味的烧烤酱与咸味香料完美结合，为消费者带来独特的口感体验；烤奶酪吐司风味则将融化的奶酪与烤面包、黄油的香气相融合，令人回味无穷。目前，该系列新品已在英国全国范围内上市，为素食者和希望尝试不同口味的消费者提供了更多选择。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

3、冰淇淋麻薯品牌Little Moons推出Refreshos系列麻薯冰糕新品，为血橙粉红葡萄柚风味。据介绍，该新品融合了血橙的独特甜味与粉红葡萄柚的酸味，呈现出浓郁的柑橘香气，其冰糕外皮则由Little Moons知名甜美柔软面团制成，无麸质且不含任何人工添加剂。

据悉，每个麻薯冰糕的卡路里含量为58卡，既满足口感需求，又符合健康标准。目前，这款新品已纳入Little Moons最受欢迎的麻薯冰糕阵容中，计划于2024年1月在英国各大主要零售商处正式上架销售，建议零售价定为5.00英镑。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

4、Biotiful Gut Health推出肠道健康膳食增强剂产品：Biotiful Meal Boosters。据介绍，新品共有浆果混合物、可可混合物和椰子混合物三种口味，含有数十亿活菌、益生元纤维且不含添加糖。

其中，浆果混合物特别将活菌与燕麦、亚麻籽、枸杞、草莓以及维生素B12和D3相结合，能有效促进免疫系统的正常功能。可可混合物则将活菌与燕麦、亚麻籽、可可粒、樱桃干和维生素B12和B5相结合，旨在增强能量，减轻疲劳。椰子混合物则将活菌与燕麦、亚麻籽、椰子和姜黄以及维生素B5（泛酸）相结合，有助于支持正常的认知功能。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

5、以色列烘焙零食品牌Meir Bagel 推出蛋白质椒盐脆饼新品，共有杂粮和芝麻两种口味。据悉，该新品以植物性蛋白质为主要特色，特别添加了膳食纤维，并采用了非油炸的烹饪方式，不添加任何糖分。每份椒盐脆饼含有15克优质蛋白质和3克碳水化合物，是一款含低碳水化合物、高蛋白的健康烘焙产品。（资讯来源：foodbusinessnews）

图源：foodbusinessnews

企业

国内：

1、近日，国家市场监管总局发布公告，将人参、西洋参、灵芝纳入保健食品备案原料目录。据悉，此次纳入保健食品备案原料目录的三种原料，其原料名称和品种来源与现行《中国药典》相同品种项下内容保持一致。根据三个目录规定，本次列入保健食品备案原料目录的原料在产品备案时，仅可使用单方原料，不可与其他原料复配使用；对于有多个品种来源的原料，在产品备案时应明确使用的品种。（资讯来源：国家市场监督管理总局）

2、1月4日，奈雪的茶泰国曼谷首店正式开业。据悉，泰国曼谷首店地址位于曼谷当地超大的Emsphere商场。这一重要举措，旨在把有天然香气的高品质中国茶，带给世界各地的朋友，让更多人爱上中国茶。（资讯来源：奈雪的茶官方微博）

3、近日，冷冻食品B2B平台「冻品在线」完成亿元C轮战略融资。据悉，本轮融资主要用于炸物调理食品工厂整合及继续深挖B端预制菜供应链领域，由汇信资本领投，雄牛基金跟进。

冻品在线成立于2015年，是一家专注冷冻食品B2B供应链的移动电商平台，服务对象包括中小型餐馆、社区便利店、农贸市场和其他小型食品企业主。此前，冻品在线集团曾获得顺为资本、创新工场、隆领投资等多家知名机构投资。目前，其业务版图横跨华东多省，为近百万家企业包括团餐食堂、连锁餐饮、中小餐饮客户提供服务，客户包括美团、阿里、盒马等。（资讯来源：创业邦）

4、1月1日，农夫山泉与浙江建德签约投资50亿打造综合产业基地协议。据悉，该项目规划通过农夫山泉在建德市的各独立子公司实施，涵盖饮用水、饮料及相关品的生产加工制造等领域，旨在打造饮用水及饮料综合产业基地。项目总用地约1000亩，位于浙江省建德市城南新区，其中一期约700亩，二期约300亩。（资讯来源：新浪财经）

5、近日，王老吉大健康南沙生产基地正式投产。据悉，王老吉南沙生产基地设有两条灌装生产线，单线比传统饮料工厂人工节约50%，生产速度可达单线3.6万罐/时，全面投产以后，年总产量可达1800万标箱，将对王老吉凉茶在华南地区的产能和市场需求进行强有力的补充。（资讯来源：中国青年报）

国外：

1、1月3日，美赞臣宣布召回约67.5万罐婴儿配方奶粉 。据悉，由于担心在美国以外地区的产品样品中可能存在阪崎克罗诺杆菌污染，美赞臣已开始主动召回约67.5万罐头Nutramigen婴儿配方奶粉。尽管该公司表示尚未收到与该产品有关的疾病或不良事件的报告，但仍采取了这一预防性措施以确保消费者的安全。（资讯来源：DoNews）

2、1月2日，可口可乐HBC宣布投资1000万欧元建立新基金会。据悉，新的基金会将致力于公司运营地区的社区关怀与支持工作，包括自然灾害时的救济、人权、多样性和包容性、员工福利和敬业度、企业公民、包装和废物管理、赋予青年和妇女权力、水资源管理举措和经济影响等。这笔资金将于 2024 年初存入，预计将在年内完成捐赠。（资讯来源：foodbev）

3、近日，三得利食品国际公司（Suntory BF）宣布退出印尼清凉饮料业务。据悉，三得利计划将在2024年上半年完成对当地合资公司Suntory Garuda Beverage 75%的股份转让给合资方Garudafood。转让完成后，三得利将重新整合印尼业务组合，集中精力发展健康食品事业。（资讯来源：日经新闻）

4、1月2日，达能宣布出售美国有机乳制品业务。据悉，达能已签署协议，将其在美国的有机乳制品业务Horizon Organic和Wallaby出售给投资公司Platinum Equity。Horizon Organic 是全球最大的美国农业部认证的有机乳制品品牌，也是乳制品饮料领域的先驱，于1991年在美国东海岸推出了第一款有机牛奶，产品包括牛奶、奶精以及增白剂、酸奶、奶酪和黄油等。而Wallaby则是一款澳大利亚风格的希腊式酸奶品牌，由有机牛奶和优质原料制成。(资讯来源：foodbev)

5、近日，日本食品品牌麒麟控股计划于今年起在印度生产啤酒。据悉，麒麟控股将成为日本首家在海外建立生产基地的啤酒制造商，计划从今年开始在印度生产一番榨啤酒。麒麟或将通过印度酿酒商B9 Beverages实施上述计划，在过去的两年里，麒麟控股对B9 Beverages进行了大额投资，先是在2021年投入了1500万美元，然后在2022年再次注资7000万美元，以推动这一战略计划的实施。（资讯来源：foodaily）